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| 五芳斋(603237)经营总结 | | 截止日期 | 2024-06-30 | | 信息来源 | 2024年中期报告 | | 经营情况 | 三、经营情况的讨论与分析
2024年上半年，外部环境复杂性严峻性不确定性明显上升、国内结构调整持续深化等带来新挑战，国民经济表现出“‘形有波动、势仍向好’，短期波动不会改变长期向好大势”的特征。面对消费环境的不断变化和行业竞争的持续加剧，公司秉承“守正笃实久久为功”的发展理念，紧密围绕年初所制定的经营方针及战略目标，扎实推进多项重点业务。此外，公司进一步强化管理、优化流程，聚焦提质增效及降本控费，以推动各项经营管理工作的执行落地。
与此同时，基于复杂多变的外部市场环境，综合考虑公司长期发展需要，坚持保障公司效益基本盘，在整体营销规划方面，公司选择了较审慎的规划部署。虽一定程度上致使现阶段经营策略未能实现超预期表现，但从全年的视角看，下半年公司仍将以坚韧的发展态势，锚定年初确定的经营目标，挖掘增量市场机遇，深耕粽类、非粽类与餐饮业务，通过创新思维驱动增长新引擎，进一步赋能非粽资源，为公司发展的持续增长和全面提升注入强劲动力。
回顾2024年1-6月，公司重点围绕以下方面开展工作：
（一）强产品力打造“粽+”矩阵
最大化满足“高端送礼和自食”两大场景下的用户需求，以传世臻粽、日销鲜粽、爆料粽及高性价比节令粽，进一步打造“粽+”产品矩阵。引导消费者转向品质和附加值更高的鲜粽产品，五芳鲜粽系列销售额实现较大增长，为平衡销售的季节性以及产品的日销奠定了良好的基础。同时围绕“客户至上”的核心理念，搭建大客户营销业务团队，以严格标准的质量管理系统，对外实时响应需求、对内与各部门及时协调管理，与客户实现双向赋能，提升市场竞争力。
（二）强品牌力巩固行业领先地位
持续加强品牌建设，搭建多品牌矩阵。2024年上半年经过公司策略优化调整，依托成都基地自有供应链，高性价比的第二品牌“五小芳”和定制业务实现有效提升。
同时充分利用五芳斋品牌优势，坚持高品质高口碑的价值精品，聚焦核心品类和爆品，以产品力带动品牌力，强化“产品超爆超有吸引力”下的“最潮老字号”定位。报告期内，公司荣获第二十届老字号品牌创新奖、iSEE全球食品创新品牌百强榜证书、iSEE全球美味奖 2/3星证书、ISEE第六届全球奖铜奖、天猫新品创新中心食饮新风 TOP30等近二十个奖项。
（三）强渠道力突破布局新兴渠道
聚焦三大事业部，进一步提升全渠道运营效率。同时，持续布局并运作新兴渠道，实现高质价比产品的竞争。线上深化精益运营管理能力，通过产品梳理，推出适配线上渠道的产品，利润实现增幅。同时布局线下新兴渠道，商贸板块与开市客合作良好，线下渠道拓展取得突破。
连锁餐饮方面重点提升门店坪效，聚焦门店经营质量，减少低效亏损门店，做好从产品研发到生产的精细化管理。报告期内，公司持续围绕“一站式解决家庭早餐点心+节令伴手礼送礼需求”探索新业态连锁模式，拓宽连锁发展空间。截至2024年6月30日，公司已成立 5家直营节令伴手礼店，14家加盟节令伴手礼店。
（四）数字化转型构建智能化运营新格局
报告期内，公司数字化发展中心在保障公司网络、系统及数据稳定持续运行和安全的同时，聚焦业务流程的规范化建设，强化核心价值链的信息化，完成供应链前后端系统的延伸，赋能业务，提升效能。目前已完成成品防窜货项目的上线，完成 CRM和 SRM两大系统的上线切换，推进一系列安全管理及基础运维管理项目。
（五）人力资源优化升级激发企业内部活力与效能
2024年上半年，公司全面推动组织变革，从职能制组织架构升级为产品事业部制组织架构，明确了各部门组织定位、目标与使命，进一步夯实组织能力。推动任职资格体系，基于战略发展需要，明确组织能力建设目标，升级专业能力标准和管理能力标准，确保在动态变化和快速发展的业务环境下，打造高效人才供应链体系，实现无时差的人才补给，支撑公司业务发展。同时变革薪酬绩效激励机制，打造以“价值创造”为导向的利润分享机制。从财务、客户、运营与学习成长等四大维度出发，升级组织绩效管理体系，夯实管理者责任，激发员工自驱力，为公司的中长期持续健康发展提供有力保障。
此外，公司与嘉兴大学深度合作，成立“五芳学堂”，搭建学历教育和专业培训平台，培养高绩效高潜力高忠诚度的员工，提升员工综合素质，吸引社会更多优秀人才的加入。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
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