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| 三全食品(002216)经营总结 | | 截止日期 | 2024-06-30 | | 信息来源 | 2024年中期报告 | | 经营情况 | 一、公司经营情况
（一）主营业务情况
公司属于速冻食品行业。公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。
（二）公司所属行业情况
1、行业发展历程
速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，而且呈现 B端、C端互相渗透的趋势。随着经济社会的发展，居民生活节奏加快，生活水平提高，家庭小型化、餐饮连锁化、外卖市场的发展壮大、速冻技术的提升、冷链物流的完善共同推动了速冻食品需求持续增加。
借鉴美、日等速冻食品行业发展成熟、规模较大的发达国家经验，行业发展路径相似，发展趋势均与 GDP提升、宏观经济向好趋势一致；并由于经济的快速发展驱动饮食外部化，餐饮连锁化的提升，进一步释放具备标准化、便捷化属性的速冻食品需求，行业进入成长期；随着经济增长趋于稳定，速冻食品行业进入成熟期，整体保持平稳增长。
2、行业发展机遇
我国当前多项社会指标都展现出与美日速冻行业高速成长时期相似水平及相同趋势，对标美日二十年的高速发展期，我国速冻食品行业成长期有望延续，经济发展潜力、消费需求细分、餐饮端的旺盛需求等都赋予行业新的发展机遇。
我国宏观经济在国内外环境更趋复杂严峻和不确定的挑战下展现了极大韧性，当前消费是低基数上的恢复性增长，随着居民就业和收入增长的可持续性，消费能力的恢复将为行业发展奠定坚实基础；我国餐饮连锁化率持续提升，但相较美日仍有较大差距，速冻食品高度贴合连锁餐饮企业成本端压力及食材标准化的内生需求，预期将随着餐饮连锁化广阔的增长空间产生新的发展机遇；人口结构的改变及宏观经济局势的影响产生了丰富的消费者画像，消费市场迎来更多元化的消费需求，消费需求的进一步细分为行业提供广阔创国务院联合多部委发布了《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》《关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知》《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》等促消费政策，推动预制菜、冷链物流、餐饮服务等行业快速发展，促进标准化预制食品更广泛运用。市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向，提高了行业门槛，推动行业高质量发展。近期，国家发展改革委、农业农村部、商务部等五部门联合发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》的通知，以培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长。多项政策的密集出台有望加速需求修复，激发消费市场活力和企业潜能。
（三）公司所处行业地位
公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地，构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统，是行业内规模最大、市场网络最广的企业之一。公司拥有产、学、研一体的研发体系，具有强大的新产品研发能力。公司自1992年推出第一颗速冻汤圆以来，始终坚持着弘扬中华传统美食的使命和客户至上的理念，专注于速冻主业的发展，积极进行市场态势、产业趋势、消费者行为等讯息研判，坚持产品创新，在渠道布建、技术发展、品牌宣传等方面统筹规划、多措并举，长期以来始终在品牌优势、市场份额、综合实力等方面处于行业领先地位。
（四）公司竞争优势
有关竞争优势内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“二、核心竞争力分析”部分阐述。
（六）公司的主要产品
公司拥有以“三全”和“龙凤”两大品牌为主的品牌矩阵，主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。
品，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤、微波系列类、空气炸锅系列类等产品。
（七)报告期业绩变动情况
报告期内，受到 NKA及 LKA系统客流量持续大幅下滑影响，同时公司对直营商超系统加强应收账款风险控制，直营商超系统销售规模有所下滑，公司零售及创新市场实现营业收入 298,494.61万元，同比下降7.5%。相对的，公司餐饮市场业务持续稳定增长，上半年实现营业收入68,047.29万元，同比增长8.1%。特别是餐饮大客户部门通过产品品质改良、工艺效率提升、客户系统性服务加强等措施，推出了一系列深受连锁餐饮客户以及终端消费者喜爱的创新产品，报告期收入规模实现了喜人的增长。2024年上半年，公司实现营业收入 366,541.90万元，同比下降4.9%；但是受到上半年相对严峻的竞争形势影响，渠道费用投入大幅增加，同时出于谨慎性考虑，针对部分机器设备计提了减值准备，最终实现归属于上市公司股东的净利润33,308.16万元，同比下降23.7%。
（八）公司产品涉及许可销售的基本情况
截止报告期末，公司持有食品经营许可证或备案凭证28件，其中报告期内换证更新1件，许可证或备案凭证内容主要为“预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售、散装食品（含冷藏冷冻食品）销售”，取得方式均为行政许可或备案。
报告期内，公司换证更新的食品经营情况如下：
公司/经营主体 许可证书/备案凭证名称 证书编号/备案号 取得时间 取得方式
乌鲁木齐三全食品有限公司 食品经营许可证 JY165010312601832024年3月4日 行政许可
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