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| 日辰股份(603755)经营总结 | | 截止日期 | 2024-06-30 | | 信息来源 | 2024年中期报告 | | 经营情况 | 三、经营情况的讨论与分析
2024年上半年，我国国民经济持续恢复，呈现总体平稳、稳中有进的特点，各级政府部门围绕提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能出台了一系列扩内需促消费的政策措施，为餐饮市场的发展提供了有力支持；但也面临着消费需求释放不及预期、外部环境复杂严峻等方面的挑战。从销售端看，公司作为餐饮消费产业链的供给侧厂商，所面临的外部市场环境总体改善向好、但内卷加剧，竞争激烈且呈现结构变化。一方面，社会餐饮需求整体增长较快，2024年上半年，社会餐饮收入26,243亿元，同比增长7.9%，明显高于社会消费品零售总额3.7%的整体增速；但消费者对餐饮消费更加理性和谨慎，人均消费呈现下滑趋势，导致餐饮企业内卷加剧、竞争激烈；在此背景下，公司销售占比较高的B端业务渠道仍实现了稳健增长。另一方面，居民居家饮食消费频次减少，C 端业务渠道动销减缓、增长承压。从成本端看，受国内外农业生产环境、市场供需变化、国际贸易及汇率波动等多重因素的影响，食品制造行业成本上涨的压力进一步缓解。2024年上半年，我国食品制造业工业生产者出厂价格（PPI）同比下降1%、工业生产者购进价格同比下降2.6%，其中：食用油类、糖类等原材料价格有所回落，但部分香辛料类、淀粉类等原材料价格有不同程度上涨。
报告期内，公司营业收入和归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比均实现双位数增长。其中：营业收入 18,745.09万元，同比增长15.16%；归属于上市公司股东的净利润2,873.10万元，同比增长20.68%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 2,742.67万元，同比增长24.70%。
报告期内，公司继续保持战略定力，精准施策、顺势而为，全面深化提质增效，储备后续增长动能，提升公司核心竞争优势，开展的主要工作如下：
（一）坚持市场需求导向，持续研发、丰富产品品类
报告期内，公司以市场需求为导向，持续加强产品研发力度，不断丰富产品品类。公司凭借强大的研发能力实现了以创新驱动的业绩成长，报告期共销售1,800多款产品，其中近三年开发的新品销售占比超过 50%。报告期内，公司酱汁类复合调味品新增花胶鸡汤料、包肉酱、番茄拉面汤调料等400多款产品；粉体类复合调味品新增生炸大鸡腿调料、锅包肉调料，烧烤风味烤翅用调料等140多款产品；零售终端新增炒鸡酱、麻辣烫调料、关东煮调料等16款产品。报告期内，公司有序推进预制菜和烘焙领域的产品研发储备、合作渠道搭建等工作；在预制菜领域，公司初步开始与国内知名连锁餐饮企业客户洽谈合作；在烘焙预拌粉领域，公司已经开发了蛋糕预拌粉、煎饼粉、牛乳风味松饼粉、舒芙蕾预拌粉等产品。报告期内，公司荣获“第四届中国餐饮产业红牛奖”，被评为“2024年度餐饮影响力企业”。未来，公司将不断加强品牌差异化优势的积累和创新研发的投入，进一步提升企业的品牌影响力和研发创新核心竞争力。
（二）巩固原有市场份额，持续挖掘、开拓潜力客户
报告期内，公司继续巩固在原有餐饮连锁渠道和食品加工渠道的市场份额，在此基础上积极开拓潜在渠道和客户，不断提升市场占有率和品牌美誉度。一方面，公司通过有序推出新品的方式进一步强化与原有客户的合作，积极抢占下游市场，开拓并不断积累新的优质客户；进一步加深与战略客户和国内外知名连锁餐饮企业客户的合作，凭借自身产品研发、生产、品控、渠道等优势，继续扩大品牌零售类企业的合作。另一方面，公司稳步推进自有品牌“味之物语”在线下商超等渠道的布局及抖音、京东、天猫、拼多多等线上平台的覆盖和推广，“味之物语”品牌知名度逐年提高。
（三）增强数字化驱动力，持续推进、强化经营转型
公司致力于成为一家数字化引领下的调味品行业领先企业，全面统筹数字化、信息化、智能化工作，推动公司数字化转型升级。报告期内，公司持续优化泛微协同管理系统、MES系统、SAP系统等，积极优化运营系统，保障供应链精益管理，推动生产供应等各环节深度互联和协同响应，实现智能制造与信息化系统的有效结合，规范流程管理，提升协同效能，促进降本增效。公司通过不断升级改造数字化车间，推进数字化转型升级，助力企业从“制造”升级为“智造”，实现业务高质量发展。
（四）储备后续增长动能，科学设计、加快项目建设
复合调味品行业市场空间大、发展速度快，公司现有产能利用率、产销量均处于较高水平，多品类供应能力存在一定局限，可预见的未来或将成为公司发展瓶颈。报告期内，公司围绕扩品类、拓渠道、提产能、重研发、强服务的经营主线，加快推进募投项目建设，其中上海运营中心已投入运营，将作为公司深耕长三角市场的销售管理及研发体验中心，构建长三角销售网络，提升公司销售服务能力、品牌形象和整体实力，成为公司对外展示的重要窗口； “技术中心升级建设项目”已结项，改善了公司的研发环境，提升了研发实力和检测能力，为加快高端人才引进，提升公司整体创新能力提供了基础保障。嘉兴数字化制造中心建设项目，土建工程已完成，目前处于车间内部装修及设备采购安装阶段，未来建成投产后将进一步提升公司的柔性制造及多品类供给能力；公司与呷哺呷哺合资的复合调味料及调理食品数字化制造中心建设项目也在顺利推进，项目建成投产后将进一步提升公司与呷哺呷哺合作的深度和广度。
（五）强化人才队伍建设，重视培训、打造精兵强将
人才是公司可持续发展、实现战略目标的关键所在。报告期内，公司聚焦人才兴企战略，一方面，加强人才梯队建设，通过校园招聘、社会招聘等多种方式招聘吸纳人才；完善培训体系建设，分类培养人才，注重员工基础技能和知识培训，搭建知识共享、在线考培一体化平台；打通业务链条；推进内部竞聘和轮岗交流制度化、常态化，培养更多适合公司未来发展的复合型年轻骨干；搭建职业发展体系，逐步形成任职资格有标准，评价有方法，提升有路径的职业发展体系。
另一方面，精益管理和数字化转型，通过事前规划、分级授权、过程管控、绩效激励促进业务质量提升；利用泛微系统优化公司流程管理模块，促进高效办公，持续提升公司内部的组织活力；搭建人效评价框架，完善绩效管理体系，确定部门绩效、员工绩效与公司业绩的挂钩标准，明确绩效管理目标；加强企业文化宣贯，提高员工幸福感与认同感，提升企业凝聚力及向心力。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
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